az.haerentanimo.net
Yeni reseptlər

Toyuq ilə Tayland Yaşıl Köri

Toyuq ilə Tayland Yaşıl Köri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bu asan yaşıl köri toyuq, hindistan cevizi südü, təzə otlar və əhəngdən hazırlanır. Sizi heyran etmək, dadmaq və dadmaq üçün möhtəşəm bir yeməyiniz olacaq!

Fotoşəkil Krediti: Elizabeth Stark

Təzə hazırlanmış yaşıl köri kimi bir neçə yemək doyurur.

Burada təzə cilantro sapları, limon otu, arpacıq, bibər və zəncəfil ilə hazırlanan köri pastasının özü nəfəs almaq üçün bir müalicədir.

Toyuq, hindistan cevizi südü, təzə otlar və əhəng ilə zəngin zəngin bir köri yeməyi halına gətirsəniz, heyran qalacaq, iy verən, dadmaq.

Təzə köri pastası, ev aşpazlarından bir neçə qeyri -müəyyən maddələr tələb edir, lakin hazırlanması olduqca sadədir. Bu işin mükafatı ləzzətdədir-təzə yaşıl köri, mağazadan satın alınan bir pastanın uyğun gələ bilməyəcəyi canlı bir ləzzətə malikdir.

Makrut (aka kaffir) kireç yarpaqları, ehtimal ki, tapmaq üçün ən çətin maddə olacaq. Köri pastasına bir ton sitrus meyvəsi borcu verirlər. Qabıq qabıqlarında satılan təzə ədviyyatlarla qarışdırılmış bir çox ixtisaslaşdırılmış mağazalarda mövcuddur. Bu tərkib hissəsi üçün həqiqətən heç bir əvəz yoxdur, buna görə tapmaqda çətinlik çəksəniz onları tərk edin.

Asanlıq üçün bu resept dərisiz, sümüksüz toyuq budlarından istifadə edir. Dərisi olmasa da, yağın bir hissəsini çıxarmaq və toyuğa rəng və ləzzət vermək üçün bişirmənin əvvəlində toyuq budlarını qızartmaq istəyirəm.

Toyuq Resepti ilə Tayland Yaşıl Köri

Bu reseptdə evdə hazırlanan pasta üçün 2 xörək qaşığı dükandan alınan yaşıl köri pastası ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tay reyhanını tapmaq çətindirsə, adi şirin fesleğen də əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi

Yaşıl köri pastası üçün:

  • 2 çay qaşığı kimyon toxumu, yüngül qızardılmış
  • 2 çay qaşığı keşniş toxumu, yüngül qızardılmış
  • Toxumlanmış və doğranmış 2 orta yumşaq yaşıl bibər
  • 1 orta soğan, doğranmışdır
  • 3 düymlük zəncəfil, soyulmuş və doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 əhəng zövqü
  • 4 təzə makrut (kaffir) əhəng yarpağı, cırılmış
  • 1 ədəd 5 düymlük limon otu, yalnız solğun sarı hissə, doğranmışdır
  • 1 dəstə cilantro sapı (köri üçün yarpaqları qoruyun)
  • 1 çay qaşığı balıq sousu

Toyuq köri üçün:

  • 1 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq budları
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 ədəd soğan, incə dilimlənmişdir
  • 1 ədəd bütün hindistan cevizi südü, sarsılmış
  • 1 orta bolqar bibəri, zolaqlara kəsilmiş (və ya burada etdiyim kimi rəng qarışığı istifadə edin)
  • 1/2 kilo yaşıl lobya, ucları kəsilmişdir
  • 1/4 fincan doğranmış Tay reyhan yarpaqları, üstəgəl bəzək üçün bütün yarpaqlar
  • 1/4 fincan doğranmış cilantro yarpaqları
  • Xidmət etmək üçün 4 böyük kireç dilimi
  • Xidmət etmək üçün bişmiş ağ və ya qəhvəyi düyü (isteğe bağlı)

Metod

1 Köri pastası üçün ədviyyatları qızardın: Kiçik bir tavanı orta atəşə qoyun. Zirə və keşniş toxumu və tost əlavə edin, ədviyyatlar bir qədər qaralana və ətirli olana qədər tavanı tez -tez silkələyin, 1-2 dəqiqə.

Sərinləmək üçün bir kənara qoyun və sonra bir havan və havaneli ilə və ya ədviyyat dəyirmanında doğrayın.

2 Yaşıl köri pastası hazırlayın: Zirə, keşniş toxumu və qalan köri pastası maddələrini bir qida prosessorunun qabına birləşdirmək üçün nəbz. Tərəfləri aşındırın, sonra qarışıq hamar olana qədər davamlı olaraq işləyin. Qaşıqlı bir konteynerə qoyun və lazım olana qədər soyudun.

Bu pasta dərhal istifadə olunsa da soyuducuda 3 gün saxlanacaq; iki resept üçün kifayət edir və dondurula bilər.

3 Toyuğu qızardın: Toyuğu hər iki tərəfə duz edin, sonra taxılın 1/2 düym qalınlığında zolaqlara kəsin. Böyük bir tavanı yüksək atəşə qoyun. Hindistancevizi yağı və sonra toyuq əlavə edin.

Hər tərəfdən qızılı qədər qızardın, cəmi 5 dəqiqə. (Bu vaxt toyuq tamamilə bişməsə yaxşıdır.) Toyuğu bir plaka üzərinə köçürün.

4 Hindistancevizi köri hazırlayın: İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Soğan əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı yaşıl köri pastasını qarışdırın və 1 dəqiqə daha bişirin.

Qəhvəyi parçaları çıxarmaq üçün yaxşıca qarışdıraraq 1/4 fincan hindistan cevizi südü əlavə edin. Sonra qalan hindistan cevizi südünü əlavə edin və qarışığı yumşaq bir qaynadək gətirin.

5 Köri toyuq və tərəvəz ilə qaynadın: Toyuq parçaları, doğranmış bibər və yaşıl lobya əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 20 dəqiqə yumşaq bir qaynadək bişirin.

Pişirmə vaxtının sonunda, cilantro və reyhan qarışdırın.

6 Köriyə xidmət edin: Düyü üzərində xidmət edin. Təzə fesleğen yarpaqları və kireç pazı ilə bəzəyin.

Salam! Bütün şəkillər və məzmun müəllif hüquqları ilə qorunur. Zəhmət olmasa, əvvəlcədən yazılı icazə olmadan şəkillərimizdən istifadə etməyin. Çox sağ ol!


Tayland Yaşıl Köri Toyuq

Asan qırmızı köri reseptimi yayımladığımdan bəri (hələ də məşğul bir həftə gecəsi etməyi ən çox sevdiyim şeylərdən biri …düşmək istədiyim şey pijamamda divanda pirinç üzərində böyük bir şey olan bir qab ilə oturmaqdır), ’ve Tayland yaşıl köri toyuq resepti hazırlamaq üçün qaşındı.

Qırmızı köri orta məktəbə qayıdan kraliçadırsa, yaşıl köri bir növ qırmızı köri və#8217 -lərin utancaq ən yaxşı dostu kimidir. Eynilə yaxşı (bəlkə də daha yaxşı), amma bir az yumşaq tərəfdə. İndi yeməyi antropomorflaşdırmağı dayandıracağam.

Bu yaşıl köri toyuğu sevirəm, çünki bu faydalı soyuducu təmizləmə reseptlərindən biridir. Mən sizə bir sirr açacağam. Bu resepti son anda yazmağa qərar verdim və maddələr almaq üçün marketə getməyi planlaşdırdım. Ancaq …lo və budur, anladım ki, artıq dondurucuda toyuq budlarım var və kilerdə yaşıl köri pastası, bambuk tumurcuqları və hindistan cevizi südü var.

Soyuducunu qazıb bir neçə yerkökü, tək brokoli tacı və bir neçə balqabaq tapdım. Tezliklə başa düşdüm ki, heç vaxt çölə çıxmaq və maddələr almaq məcburiyyətində deyiləm - əlimdə olanlarla birlikdə bir şey düzəldə bilərəm. Bu yaşıl köri toyuq resepti belə bağışlayandır. Əlinizdə olan tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz və nə olursa olsun inanılmaz dadına sahib olacaqsınız.


Yeməklərinizi planlaşdırın, rəqəmsal kilerinizi qurun, reseptlərə qənaət edin və daha çox!

  • 1 qutu (13.66 unsiya) Thai Kitchen® Qlütensiz Şəkərsiz Hindistancevizi Süd
  • 1/3 fincan tərəvəz və ya toyuq bulyonu*
  • 1/4 fincan doğranmış fesleğen yarpaqları
  • 2-3 yemək qaşığı Thai Kitchen® Glutensiz Premium Balıq Sosu
  • 1 ilə 4 yemək qaşığı Thai Kitchen® Qlütensiz Yaşıl Körisi Pastası
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 1/2 fincan qırmızı bibər, balqabaq, yerkökü və noxud kimi müxtəlif tərəvəzlər
  • 1 düymlük parçalara kəsilmiş 3/4 kilo sümüksüz dərisiz toyuq göğsü
  • Bişmiş Yasemin Düyü

Açar Məhsullar


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl verərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Aşpaz və rsquos İpuçları

Evdə ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün aşağıdakı yemək məsləhətlərinə əməl edin:

  • Mağazadan alınan köri pastasından istifadə edərək çox yaxşı, orijinal və dadlı körilər hazırlaya bilərsiniz.
  • Sirri, köri ədviyyatlı (köri pastasından), zəngin və kremli (hindistan cevizi südündən), ləzzətli (balıq sousundan) və şirin (xurma şəkərindən və ya şəkərdən) olan ləzzətləri balanslaşdırmaqdır.
  • Tay mətbəxinin dörd sütunu şirin, turş, duzlu və ədviyyatlıdır. Mükəmməl balansa yiyələndikdən sonra evdə Tayland yeməkləri hazırlaya bilərsiniz!

İndoneziya tərzi Rendang Toyuq Curry

Tayland mətbəxində İndoneziya mətbəxi həmişə təsirli olmuşdur. Taylandda və Asiyada daha çox məşhur olan İndoneziyalı yeməklərdən biri Rendang Toyuq və ya Dana Köri. Rendang "quru" bir köri hesab olunur, yəni sous minimuma endirilir. Çox distillə edildiyindən, sous ətə yapışır və bu yeməyi indiyə qədər sınanmış ən ləzzətli yeməklərdən birinə çevirir. Və çoxlu ədviyyatlar onu son dərəcə sağlam edir. Körini sevirsinizsə, Rendang -ı sevəcəksiniz - zəmanətli!


Toyuq ilə Yaşıl Köri - Gang Kiew Wan Gai แกง เขียวหวาน ไก่

Google Tərcümələrini sevirəm, həm xidmətdə olduğu üçün, həm də sadəcə şən ola biləcəyi üçün. Tərcümə maşınının ekvivalentindən keçmiş kimi görünən maddələr və ya üsullarla şəbəkədə çoxlu Tayland yaşıl köri reseptlərini gördükdən sonra bunu necə edəcəyimizi təklif edim. Daha da əhəmiyyətlisi, oxucularımız tərəfindən ən çox tələb olunan reseptdir.

Toyuqlu Tayland yaşıl köri klassik bir tap-me-the-to-the-curry idi. Müştərilər, məbədlərdə keşişlərə təklif etmək üçün toyuq ilə yaşıl köri (sümüklü toyuq, toyuq qanı və qaraciyər) və badımcan gətirərdilər. Ailəm toyuq qanı və qaraciyər mövzusunda böyük bir fan deyildi, buna görə də onları kənara qoyacağam.

Tayland yaşıl köri şirin bir işarə ilə alovludur. Köri pastası təzə yaşıl Tay bibəri ilə hazırlanır. Bəzi insanlar xidmət etməzdən əvvəl köri əlavə etmək üçün təzə bibər əlavə edirlər. Yüngül yaşıl köri ilə yapışacağam, buna görə öz köri pastamı hazırladım.

  • 1 lb toyuq
  • 1 incə dilimlənmiş bibər
  • 1 stəkan hindistan cevizi südü
  • 1-2 xörək qaşığı yaşıl köri pastası
  • 6-7 ədəd badımcan
  • 2 xörək qaşığı balıq sousu
  • 4-5 kaffir kireç yarpağı
  • 1/4 fincan noxudlu badımcan
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 3 budaq Tay fesleğen
  • 1 stəkan su

Məsləhətlər və Texnikalar

  • Yaşıl köri pastasının bəzi markaları çox ədviyyatlı isti ola bilər. Miqdarı artırmadan əvvəl bir kaşığı ilə başlayın.
  • Yaşıl köri desert kimi şirin olmamalı, amma bir az şirin olmalıdır.
  • Köri pastası köhnədirsə və ya çox yaşıl deyilsə, bir az təzə bibər yarpağı əlavə edin. Təzə bibər yarpaqları yoxdursa, onun yerinə yumşaq yarpaqlı yaşıl istifadə edin. Bu, bibər istiliyi kimi istilik olmadan gözəl təzə yaşıl verəcəkdir.

Metod

Hazırlıq: Ləzzət və rahatlıq balansını əldə etmək üçün & frac12 döş və 1 ayağını seçirəm. Toyuq göğsünə xidmət etməyi asanlaşdırır və bəzən üstün tutur, lakin köri tam ləzzət verən sümükləri düzəldir. Döş ətini diş ölçüsündə kəsin. Toyuq ayağını daha kiçik parçalara ayıra bilərsiniz, amma lazım deyil.

Badımcanları dörddəbir. Noxudlu badımcanları yuyun və saplarından seçin. Kafir əhəng yarpaqlarını yuyun və yarpaqlardan yarpaqların ortasını cıraraq seçin. Taylandda bir az acı bibər istifadə edərdiniz prig chee fahamma ABŞ -da şirin bibər (qırmızı bibərə bənzər) ilə əvəz edirəm. Çili bibərini incə, uzunlamasına doğrayın. Tay reyhanını yuyun və seçin.

Pişirmə: Orta istidə bir qazana, hindistan cevizi südünün yarısını və yaşıl köri pastasını tökün. Hindistancevizi südü ayrılırsa və üstündə krem ​​varsa, kremdən istifadə edin. Pastanı hindistan cevizi südü ilə yaxşıca qarışdırın. Dibinin yapışmaması və yanmaması üçün qarışdırmağa davam edin. Çox sıçrayırsa istiliyi azaltmaq lazım ola bilər. Yaşıl rəngli yağ görünənə qədər qarışdırmağa davam edin. Hindistancevizi yağı, ədviyyatlardan rəng və ətir çıxarır. Bu yaşıl yağ, şəkil 5 -də olduğu kimi köri içərisində gözəl bir şəkildə üzəcək (böyütmək üçün üzərinə vurun).

Köri qarışığına toyuq əlavə edin. Toyuğu qismən bişənə qədər bir neçə dəqiqə örtmək üçün qarışdırın. Patlıcanları əlavə edin, ancaq noxudlu badımcanları tutun. Daha çox qarışdırın. Qalan hindistan cevizi südü və 1 stəkan su əlavə edin. 10 dəqiqə və ya toyuq tam bişənə qədər bişirin. Noxudlu badımcanları əlavə edin. Ədviyyatlara balıq sosu və şəkər əlavə edin. Balans ləzzətlərini dadın, bir az şirin ilə duzlu. Qırmızı bibər və kaffir kireç yarpaqlarını əlavə edin. Bir dəfə daha qaynadın. Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, Tayland fesleğeni. Fesleğeni qarışdırmaq üçün qarışdırın və fesleğenin yaşıl olması üçün dərhal istiliyi söndürün. Tez xidmət qabına tökün.

1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 1 2 3 4 5 6 7 8

Tayland yaşıl köri pastası: Evdə hazırlanmış köri pastasının bir versiyasını etmək istəyirsinizsə, İnternetdə çoxlu reseptlər var, amma daha asan bir yola getmək istədim və mağazadan satın alınan bir versiyanı cazibəyə aldım. Daha çox maye bir versiya deyil, qalın və yapışdırıcı olan birini istəyirsən.

Kıyılmış sarımsaq və qızardılmış zəncəfil: Zəncəfili sürtmək və ondan ən çox ləzzət almaq üçün mikroplan zesterdən istifadə edirəm. Pastanı bəzəmək üçün qızardarkən bu iki maddə köri pastasına əlavə olunur.

Balıq Sousu və Şəkər: Balıq sosu son dərəcə kəskin və qoxudan xoşagəlməz qoxu gələ bilər, ancaq köri ləzzətli, umami ləzzətini əldə etmək üçün əsas tərkib hissəsidir. Daha çox şəkər və/və ya balıq sousu əlavə etməkdən çekinmeyin, daha sonra zərbə lazım olduğunu hiss edirsinizsə, son köri daddıqdan sonra resept tələb edir.

Hindistancevizi südü və toyuq bulyonu: Körinin maye əsaslarından biri toyuq bulyonundan ibarətdir. Evdə, mağazada satılan bir qutudan/kartondan istifadə edə bilərsiniz və ya 1 fincan qaynar suda 1/2 bulyon kubunu həll etmək üçün etdiyim işləri edə bilərsiniz. Hətta daha çox vaxta qənaət etmək üçün əvvəlcədən həll edilmədən qaynar su və bulyon kubunu ayrıca tencereye atdığım məlumdur. Nə olur ki, Maggi kubu bişirərkən qarışığa əriyir. Hindistancevizi südü, Tayland körisi haqqında ən çox sevdiyiniz kremli zənginliyi verir.

Qarışıqlar:

Toyuq və ya yuxarıda müzakirə olunan alternativlərdən hər hansı biri

Tərəvəz: Əlimdə olan hər şeyi istifadə edəcəyəm. Bu vəziyyətdə, birləşməsini sevdiyim qar noxudu və qırmızı bibər idi. Daha əvvəl bişmiş badımcan kublarını, göbələkləri, dilimlənmiş yerkökü əlavə etmişəm. Hər şey yaxşıdır! İstədiyinizi əlavə edin və bir az ısırmaq üçün onları bişirməyin.


Tərkibi

    • 2 xörək qaşığı bitki yağı və ya hindistan cevizi kremi
    • 1 fincan yaşıl köri pastası (evdə və ya mağazada)
    • 1 düym qalınlığında dilimlənmiş 1 kilo sümüksüz toyuq budları
    • 1 (13.5 unsiya) hindistan cevizi südü
    • 1 fincan kub doğranmış badımcan (½ düymlük kublar)
    • ½ fincan bütün Tay fesleğen yarpaqları
    • ¼ fincan nazik dilimlənmiş təzə uzun qırmızı Tay bibəri
    • Yağlarını buraxmaq üçün 3 və ya 4 dəfə yırtılmış 4 makrut kireç yarpağı
    • 3 xörək qaşığı xurma şəkəri və ya dadmaq üçün
    • 3 yemək qaşığı balıq sousu və ya dadmaq üçün
    • Buxarlanmış yasemin düyü, düyü əriştə və ya roti

  • 2 yemək qaşığı Tayland yaşıl köri pastası
  • 1 (14 unsiya) bölünmüş hindistan cevizi südü yandıra bilər
  • 1/2 düymlük kublara kəsilmiş 1 kiloluq dərisiz, sümüksüz toyuq göğsü
  • 3 xörək qaşığı balıq sousu
  • 3 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 fincan yarıya endirilmiş Tay körpə badımcan
  • 1 fincan Asiya uzun fasulyesi, 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 1 fincan doğranmış körpə bok choy
  • 1 (8 unsiya) dilimlənmiş bambuk tumurcuqları süzülür
  • 1 (8 unsiya) su şabalıdı dilimlənmiş, qurudulmuş ola bilər
  • ½ fincan soyulmuş sarımsaq mixəyi
  • 2 Tay dragon şili bibəri, doğranmış və ya daha çox dadmaq üçün
  • 10 yarpaq təzə reyhan və ya daha çox dadmaq üçün
  • 1 (15 unsiya) paket ikiqat qabıqlı otaq temperaturunda istifadəyə hazır pasta qabığı

Köri pastasını böyük bir tencereye qoyun və orta yüksək istilikdə qızdırın. Taxta bir qaşıq ilə pastanı parçalayın və təxminən 1/4 hindistan cevizi südünü pastaya əlavə edin və 2 ilə 4 dəqiqə qızdırılana qədər hamarlayın.

Toyuğu hindistan cevizi südü qarışığına qarışdırın və təxminən 3 dəqiqə bişirin, qalan hindistan cevizi südü, balıq sousu, qəhvəyi şəkər və soya sousunu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və toyuq ortada çəhrayı olmayana və sousu bir az qalınlaşana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın və köri sousunu bir az sərinləyin.

Patlıcan, uzun fasulye, soğan, bok choy, bambuk tumurcuqları, su şabalıdı, sarımsaq mixəkləri, Tay dragon chile bibəri və fesleğeni köri sousla qarışdırın. Tencereyi brülörə qaytarın və bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və tərəvəzlər təxminən 30 dəqiqə daha yumşalana qədər bişirin.

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. 1 ədəd pasta qabığı olan 2 litrlik 8 1/2 düymlük çörək qabını düzün.

Yemək yuxarıdan 1/2 düymə qədər doldurulana qədər, köri diqqətlə qabıqlı bir çörək qabına köçürün. Açıq pasta qabığını su ilə nəmləndirin və ikinci pasta qabığını doldurmanın üstünə qoyun, artıq xəmiri büzməli formaya qatlayın. Bir möhür yaratmaq üçün 2 qabığı birlikdə basın. Havalandırma üçün qabığın üstünə bir neçə yarıq kəsin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin. Qabığın möhürlənmiş kənarlarını alüminium folqa ilə sarın və üst qabığı 30-45 dəqiqə daha qızıl olana qədər bişirməyə davam edin. Xidmət vermədən əvvəl bir az sərinləyin.


Videoya baxın: KREMASIZ KREMALI: köri soslu kaşarlı mantarlı tavuk


Şərhlər:

  1. Hahnee

    I thought about it and deleted this phrase

  2. Lorren

    Sözünüzü kəsdiyim üçün üzr istəyirəm, amma fikrimcə, problemi həll etməyin başqa yolu da var.

  3. Nalar

    Bu əlamətdar fikir yalnız təxminən



Mesaj yazmaq